台山有什么好吃

台山市是广东省江门市下属的一个县级市，位于珠江三角洲南岸，拥有丰富的海洋资源和地方特色美食。下面是台山市的一些著名美食：

1. 鸡丝卷：鸡丝卷是台山的传统名点，用米粉皮包裹入口即化的鸡丝，淋上特制酱汁，味道鲜美。

2. 豉椒猪肠粉：猪肠粉是广东特色小吃之一，而台山的豉椒猪肠粉尤为有名。猪肠粉细滑、鲜嫩，豉椒调料增添了一种独特的味道。

3. 杨江烧腊：杨江烧腊是台山的又一特色美食，选用优质猪肉经过腌制、炒制、烘烤而成，皮脆肉嫩，香味浓郁。

4. 台山鱼丸：台山的鱼丸制作精细，肉质鲜嫩，口感丰富。它可以煮汤、炖菜或者爆炒，都能展现出独特的风味。

5. 鲍汁牛腩：鲍汁牛腩是台山的一道特色菜，选用上等牛肉，在特制的鲍汁中慢炖而成，肉质鲜嫩多汁，汤汁浓郁。

6. 台山沙田柚：沙田柚是台山的特产水果，其皮薄如纸，汁多肉甜，被誉为“水果皇后”，口感清爽，是夏季消暑的好选择。

7. 兰亭塑肉：兰亭塑肉是台山的传统名菜，选用瘦肉搅拌、压碎后，加入配料搅拌均匀，再用石灰水溶液勾芡。形状看似肉卷，但实际是使用演艺赌玉石，是一种虚拟的滩石。

8. 富懋菠萝饼：富懋菠萝饼是台山非常有名的糕点之一，选用新鲜菠萝制作，口感酸甜可口，外皮酥脆，内馅饱满。

这里只是台山市的一些著名美食，还有其他各种海鲜、地方小吃等都值得一试。台山市作为一个座落在南海之滨的古城，拥有丰富的自然和人文资源，这里的美食也展现了台山独特的风味和人文特色。如果前往台山旅游，除了欣赏他的美丽风景和历史遗迹，品尝当地的美食也是一个不可错过的体验。